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On pourrait croire les deux axes un rien antinomiques : le pâté en croûte cher à Laura Tarizzo et les aliments bien-être pour la santé au féminin. Chez Maison Loko, la jeune cheffe pousse pourtant ces deux feux simultanément.

Engagée de manière concrète et sincère, la Maison Loko fait le choix d’aborder un sujet encore largement sous-représenté dans le secteur de la restauration : le lien entre alimentation et santé féminine. Endométriose, SOPK, déséquilibres hormonaux, inflammation chronique, ménopause… autant de réalités qui concernent un grand nombre de femmes — dont la Cheffe elle-même.

Maison Loko est une adresse unique, ouverte 7/7 jours, du petit-déjeuner au dîner. Thomas et Laura reçoivent comme chez eux, dans une ambiance plurielle, de la terrasse au coin salon. A chaque envie, une réponse, du bon café, des gâteaux de voyage, des déjeuners tradi et plats végétariens. L’adresse fête ses 2 années de succès, 2 ans de convivialité chaleureuse, « toujours gourmande et raffinée ».

Ouvrir un bar à pâtés en croûte revisités au poulpe, pastis et fenouil et fabriqué à Marseille. C’est le pari que se sont lancés Laura Tarizzo et son mari Thomas Langlois il y a deux ans, en investissant dans un ancien squat au 40 cours Julien (6e) en 2023. Coffee-shop, cantine ou au choix brunch le dimanche, l’espace de 300 m2 a été pensé comme une maison où il est possible de bien manger à toute heure de la journée.

Laura et Thomas baignaient dans la banque d’affaires et le cabinet de conseils avant de changer de voie et de trouver un avenir qui fasse sens. Ils ont ouvert à l’automne 2023 la Maison Loko, un restaurant-épicerie sur le cours Julien. L’emblème de la Maison est un plat traditionnel, le pâté en croûte ou pâté-croûte que Laura revisite mais la carte est beaucoup plus vaste.

Maison Loko n’excelle pas que dans le pâté croûte. Installé depuis 2023 sur le cours Julien, dans le 6e arrondissement de Marseille, ce « lieu de vie dédié au bien manger » propose aussi, chaque dimanche, un brunch « 100 % fait maison ».

Ouvert il y a un an et demi par un jeune couple, Laura Tarizzo Thomas Langlois, Maison Loko porte de nouveaux projets pour les prochains mois. Laura Tarizzo lève le voile sur le futur de ce lieu de vie/boutique du Cours Julien, à Marseille.

À Marseille, Maison Loko, Cours Julien, revisite le pâté en croûte en y mêlant tradition et innovation

Maison Loko se distingue par son originalité en ouvrant le tout premier bar à pâté-croûte de la cité phocéenne

Laura s’amuse, les recettes sont joyeuses et créatives, une super option à partager pour un apéro, un afterwork, un plateau télé.

Le pâté-croûte est un art traditionnel que nous réinventons dans un esprit contemporain et décomplexé

Maison Loko confirme le dynamisme culinaire marseillais en lançant un concept unique en France : le premier bar à pâté-croûte

Formée à l’Institut Paul Bocuse, elle vient de lancer le premier bar à pâtés en croûtes de la ville après de mois de test dans le labo du restaurant.

Inaugurée fin 2023, cette superbe épicerie de 300 m2 est tout autant un bistrot où l’on déjeune qu’un salon de thé à l’heure du goûter. Le lieu réunit évidemment tous les épicuriens autour de produits secs faits en France et d’une carte du midi qui évolue chaque jour.

Le salon, est un véritable cocon où l’on imagine bien se poser pour discuter entre amis ou bien bouquiner, entouré de livres et de beaux objets.

Maison Loko, le restaurant dédié au bien manger et au partage

C’est un lieu de vie à usages multiples, idéal pour se retrouver autour d’un expresso, chaleureux pour déjeuner et réconfortant pour bouquiner un temps.

Le croque de la semaine fait grand bruit. Original et gourmand il ravit les papilles par ses saveurs harmonieusement combinées.